Исторические, экскурсионные и событийные туры
С-ПЕТЕРБУРГ:+7(812)385-5886 МОСКВА:+7(499)653-5758 ДЛЯ АГЕНТСТВ:+7(812)385-7286 +7(952)354-7773
 
X

Войти в личный кабинет


E-mail:   Пароль:



Забыли пароль...   Вход для агентов
ЭКСКУРСИОННЫЕ ТУРЫ ПО РОССИИ И ЕВРОПЕ
  
Раннее бронирование экскурсионных туров в Россию и Европу 2019 гг.
  В начало / Туры по России / Однодневные экскурсии из Петербурга / Кулинарные записки северной столицы
Экскурсия с дегустацией «Кулинарные записки северной столицы»

Экскурсия с дегустацией «Кулинарные записки северной столицы»

Городская экскурсия по Санкт-Петербургу с дегустацией

Представление об особенностях петербургской кухни начало складываться уже в 18 веке. С самых первых лет Петербург был городом интернациональным, так что и кухня его представляла собой смешение самых разных европейских кулинарных традиций: русской, французской, немецкой, шведской и финской, польской, еврейской… На протяжении двух столетий именно через Петербург с блюдами других стран знакомилась вся остальная Россия. Недаром в петербургских кулинарных книгах можно было встретить подряд рецепты щуки «по-польски», «по-жидовски», «по-итальянски» и «по-английски»…

В то же время Петербург был для иностранцев воротами в Россию; следовательно, Европа знакомилась с русскими обычаями и традициями, в том числе и кулинарными – через Петербург. Попробуем разобраться – как формировалась, развивалась и живет сейчас кухня Петербурга в ходе нашей новой городской кулинарной экскурсии по Санкт-Петербургу. Задача непростая, но очень интересная и, конечно - вкусная.



Программа экскурсии:

ВНИМАНИЕ:
  • Экскурсии с ночным переездом могут отправляться накануне (с 21.00 до 24.00) объявленной даты экскурсии.
  • Уточняйте время и место за два дня до отправления на странице "Отправление групп"
  • 10.00 – встреча группы на Троицкой площади, д. 3 (ст.м «Горьковская».)
  • Начнем наш рассказ с возникновения первых мест общественного питания в петровские времена.
    Первый русский ресторан под названием "Аустерия четырех фрегатов" был открыт при Петре в 1720 году. Когда голландские шкиперы уверяли Петра, что в России не умеют вкусно готовить, Петр повел их в эту "Аустерию" и угостил такими оладьями с припеком, что моряки смущенно замолчали.
    Поговорим о привезенных в Россию традициях, кулинарных и питейных, заведённых Петром Первым порядках и правилах посещения таких мест и официальных празднеств.
  • От Дворцовой площади прогуляемся по Невскому проспекту –
    «Литературное кафе», «Елисеевы», «Абрикосов», «Строганофф», «Палкин» и другие рестораны Невского проспекта и соседних улиц.
    Удивительные истории связаны с блюдами, носящими имя реальных исторических лиц: графа Строганова, князя Долгорукова и других. Кулинарные вкусы знаменитых писателей, музыкантов, театральных деятелей, художников достаточно хорошо известны благодаря мемуарной литературе и дневникам.
  • Прогуливаясь по одной из главных ресторанных улиц города,
    вспомним известные имена и их кулинарные пристрастия и увлечения. А для этого заглянем в один из исторических ресторанов, где позволим себе чашечку чая с одним из любимых десертов одного известного всем человека.
    Поговорим о самом петербургском кулинарном проекте «Петербургская кухня», реализуемым Правительством Санкт-Петербурга. Его ключевая идея — возрождение традиций и обретение Петербургом славы кулинарной столицы России. «У нас нет задачи копировать рецепты трехсотлетней давности, мы хотим их восстановить и познакомить с ними горожан в адаптированном под современные гастрономические вкусы виде».
  • Для полного погружения в кулинарную историю Северной Столицы мы посетим ресторан купеческой кухни, задуманный, чтобы «вспомнить традиции Северной столицы XIX века».
    Ресторан расположен в историческом здании, также связанном с кулинарной историей города.
    Отведаем блюдо из меню купеческой кухни (Биточки по-скобелевски) и чай из самовара с традиционными угощениями. Желающие смогут отведать рюмочку настойки, которую готовят по старинным рецептам («Не пьянства ради, здоровья для...»).
  • Перед дегустацией нас ждет рассказ об истории дома, идее создания ресторана и принципах его работы.
  • 16-30 - ориентировочное время окончания программы (недалеко от ст. м. Чернышевская)
Внимание:
  • Поздней осенью, зимой, ранней весной, из-за короткого светового дня, посещение некоторых заявленных в программе экскурсии обьектов может происходить в тёмное время суток.
  • Организатор не несет ответственности за очереди на пограничных пунктах, задержки в пути, связанные c погодными условиями, а также с пробками на дорогах.
  • В случае, если погодные условия на маршруте могут угрожать безопасности туристов (сильные снегопады, низкие/высокие температуры воздуха, сели, ливни, наводнения, лесные пожары, смог и пр.), организатор оставляет за собой право в одностороннем порядке изменять программу экскурсии: заменять одни объекты на другие, а при невозможности замены - исключать обьекты из программы.
  • Места в автобусе распределяются организатором экскурсии по мере продажи билетов.

В стоимость включено:

  • Экскурсионное обслуживание по маршруту;
  • Транспортное обслуживание по маршруту;
  • Дегустации в двух ресторанах (меню уточняйте в офисе продаж).

Дополнительно оплачивается (цены ориентировочные):

  • Напитки из меню (чай/кофе/соки/морсы).
  • Настойки из меню (от 190 руб.)
  • Десерты и настойки можно также приобрести с собой.
Заказ тура для группы

Этот тур мы можем организовать специально для вас, с учетом ваших пожеланий по программе, времени и месту отправления!




Похожие туры:

Авиатур в Швейцарию «В сердце швейцарских Альп» Тур в расписании: 07.09.2019
Авторская экскурсия Михаила Владимирова «На север Псковской губернии. Плюсский край» Тур в расписании: 24.08.2019
Винный тур в Армению Тур в расписании: 18.09.2019, 11.10.2019, 16.11.2019
Гастрономический тур «Вкусное путешествие по Камчатке» Тур в расписании: 15.09.2019
Городская экскурсия «Как рос Санкт-Петербург: Отдых на Островах - Остров Развлечений, часть II» Тур в расписании: 01.08.2019
Новогодний тур в Германию «Королевский Мюнхен и сокровища баварской провинции» Тур в расписании: 03.01.2020
Новогодний тур в Германию «Путешествие в страну сказок братьев Гримм» Тур в расписании: 30.12.2019
Новогодний тур в Литву и Польшу «Рыцарские замки и кулинарные традиции» Тур в расписании: 31.12.2019
Обзорная экскурсия по Санкт-Петербургу на «Ленинградском автобусе» | экскурсии на ретроавтобусе Тур в расписании: 27.07.2019, 03.08.2019, 10.08.2019, 17.08.2019, 24.08.2019, 31.08.2019
Однодневная экскурсия «Усадьбы Гатчинского края. Величие былых времен» Тур в расписании: 28.07.2019, 25.08.2019
Однодневный тур в Финдяндию «Сады и усадьбы Южного Саво» | тур в Миккели Тур в расписании: 10.08.2019
Однодневный тур «Чудеса и красоты Валдая» Тур в расписании: 27.07.2019, 31.08.2019
Пешеходная экскурсия «Вокруг Спасской мызы» Тур в расписании: 08.08.2019
Пешеходная экскурсия «Все краски петербургского модерна: Литейная часть» Тур в расписании: 02.08.2019
Пешеходная экскурсия «Империя братьев Нобель. Сага о русских Рокфеллерах» Тур в расписании: 25.07.2019
Пешеходная экскурсия «Как рос Петербург. Аптекарский остров-3. Дачная окраина столицы» Тур в расписании: 10.08.2019
Пешеходная экскурсия «Как рос Петербург: Петрорадская сторона — Обучение и Развлечение» Тур в расписании: 04.08.2019
Пешеходная экскурсия «Как рос Петербург: секреты Каменного острова» Тур в расписании: 31.08.2019
Пешеходная экскурсия «Как рос Санкт-Петербург. Аптекарский остров: научная окраина столицы» Тур в расписании: 18.08.2019
Пешеходная экскурсия «Как рос Санкт-Петербург: Петроградская сторона — сохраненное и утраченное» Тур в расписании: 24.08.2019
Пешеходная экскурсия «Петербург Достоевского» Тур в расписании: 24.07.2019
Пешеходная экскурсия «Таврический сад - былое и несбывшееся» Тур в расписании: 28.07.2019
Тур в Австрию «Прогулки по Вене» Тур в расписании: 04.03.2020
Тур в Австрию-Германию «Баварские замки в окружении Альпийских озер» Тур в расписании: 02.05.2020
Тур в Германию и Францию «Рождественские ярмарки Баварии и Эльзаса» Тур в расписании: 29.11.2019
Тур в Испанию «Андалусия: сокровища между Африкой и Европой» Тур в расписании: 25.10.2019
Тур в Италию «Рим в окружении старинных замков и роскошных вилл» Тур в расписании: 04.03.2020
Тур в Нидерланды «Королевство тюльпанов» Тур в расписании: 24.04.2020
Тур в Нижний Новгород-Болдино-Дивеево "К Нижегородским святыням". Тур в расписании: 04.01.2020, 01.11.2019, 19.09.2019, 15.08.2019
Тур в Париж «Дорогами королей и французской аристократии» Тур в расписании: 15.04.2020
Тур в Рязань «Земля, воспетая поэтом» Тур в расписании: 06.09.2019
Тур в Тверскую область «Золотое сердце России: Бежецк - Кашин - Калязин - Кимры» Тур в расписании: 16.08.2019
Тур в Финляндию с дегустацией сыра и вина «Гостеприимные усадьбы Сиппола и Мустила» Тур в расписании: 08.09.2019, 17.11.2019
Тур в Финляндию «Cельское очарование озёрного края» | Руоколахти - Миккели - Ниинисаари Тур в расписании: 12.10.2019
Тур в Финляндию «Хельсинки с Маннергеймом. От маршала до президента» Тур в расписании: 04.08.2019
Тур в Хельсинки «Великолепное трио Финляндии». Усадьбы Сибелиуса, Халонена, Галлен-Каллела Тур в расписании: 28.09.2019
Тур в Хельсинки «Ларс Сонк. Эволюция творчества» Тур в расписании: 12.10.2019
Тур в Хельсинки «Поэтика дерева и камня. Финляндский стиль» Тур в расписании: 07.09.2019
Тур во Францию и Нидерланды «Париж-Амстердам: Новогодние огни двух столиц» Тур в расписании: 03.01.2020
Тур во Францию «Большое путешествие по Провансу» Тур в расписании: 08.10.2019
Тур во Францию «Весна в Провансе» Тур в расписании: 27.03.2020
Тур во Францию-Италию «Знаменитые карнавалы Европы: Ницца, Ментон, Венеция и "Дорога Мимозы"» Тур в расписании: 13.02.2020
Тур «Австрия для души. От венского вальса до тирольского йодля» Тур в расписании: 28.09.2019
Тур «Берново-Старица-Торжок: Приют трудов и вдохновенья» Тур в расписании: 12.10.2019
Тур «Литературные усадьбы Тульской губернии» Тур в расписании: 01.11.2019, 22.08.2019, 03.01.2020
Тур «Провинциальная Бельгия - путешествие во времени» Тур в расписании: 04.04.2020
Тур «Романтика «маленькой Франции» и винная дорога Эльзаса» Тур в расписании: 01.11.2019
Тур «Тоскана - сокровища в сердце Италии» Тур в расписании: 18.04.2020
Экскурсионный тур «Заповедник. Довлатов в Пушкинских горах» Тур в расписании: 10.08.2019
Экскурсионный тур «Сталинская Москва» Тур в расписании: 16.11.2019
Экскурсия в Сергиевку «Истории из жизни. Семья Бенуа в Петергофе» Тур в расписании: 25.08.2019
Экскурсия по Санкт-Петербургу «Национальность - ленинградец. По отчеству - с Невы. Довлатов в Петербурге» Тур в расписании: 01.09.2019
Экскурсия с дегустацией «Деревня вчера и сегодня. Невыдуманные истории» Тур в расписании: 18.08.2019
Экскурсия с дегустацией «Путь пива в Петербурге» Тур в расписании: 10.08.2019
Экскурсия «Архитектурная эстафета: Выборг - Лаппеенранта - Иматра» Тур в расписании: 24.08.2019
Экскурсия «Большие истории маленького Гдова» Тур в расписании: 28.07.2019, 21.09.2019
Экскурсия «Крепость Орешек и окрестности: под флагом трех государств» Тур в расписании: 24.08.2019
Экскурсия «По Императорской дороге. Большая прогулка по Ораниенбауму» Тур в расписании: 31.08.2019, 28.07.2019
Яндекс цитирования